Kızılırmak

Türkiye’nin en uzun akarsuyu olan Kızılırmak’ın yaklaşık 128 km'lik bölümü Kayseri il sınırları içindedir. Kayseri iline kuzeybatıda Ebülhayır Köyü yakınlarında giren Kızılırmak, bir süre kuzeydoğu-güneybatı doğrultusunda aktıktan sonra, Kuşçu kasabası önünde kuzeye doğru bir dirsek yapıp, kasabayı çevreler ve yine doğu-batı doğrultusuna döner. Kızılırmak bir süre aynı yönde aktıktan sonra kuzeydoğu-güneybatı doğrultusunu alarak Bahçe Köyü'nün güneybatısında il sınırları dışına çıkmaktadır. Kızılırmak’ın il sınırları içindeki ortalama yıllık akımı, il merkezinin 30 km kuzeybatısındaki Yemliha Kasabası’nda yapılan ölçümlere göre 63.990 m³/sn'dir.

Zamantı ırmağı

Kaynağını Kayseri ilinden alan en önemli akarsu Zamantı Irmağı’dır. Seyhan Irmağı’nın iki büyük kolundan biri olan ve il topraklarındaki uzunluğu 230 km olan Zamantı ırmağı, Uzunyayla ortalarında, Örenşehir Bucağı yakınlarında Şerefiye Köyü’nde doğmaktadır. İlk kaynaklarını Uzunyayla’dan aldıktan sonra kuzey-güney doğrultusunda akan Zamantı, Pınarbaşı İlçesi’nin kuzeydoğusunda, kuzeydoğu-güneybatı doğrultusunu alır. Yolu boyunca dar ve derin vadiler içinde akan Zamantı Irmağı, Boran, Çermişek, Kuş, Tahtacık, Bercan, Tahtalımezar, Kuru ve Alagöz gibi çay ve dereleri de sularına katar. Menderesler çizerek akan Zamantı Irmağı, Tomarza’nın güneyinde sert bir dirsek yaparak batıya yöneldikten sonra yine sert bir dirsekle Kuzey-Güney doğrultusunu alır ve Yahyalı İlçesinin güneyinden il sınırları dışına çıkmaktadır.

Yağış alanı yaklaşık 8.700 km² olan Zamantı Irmağı’nın ortalama yıllık akımı 65.603 m³'tür. Irmağın en yüksek debisi saniyede 970 m³ olup, bu sıradaki su derinliği 410 cm'ye kadar çıkmaktadır.

Sarımsaklı suyu

Kayseri ilinin diğer önemli akarsularından biri ise Sarımsaklı suyudur. Kaynağını Bünyan’ın doğusundan almakta olan Sarımsaklı Suyu, bir boğazdan geçerek Bünyan ilçe merkezi yakınlarında bol sulu bir dere halini alır ve akışını sürdürerek Kayseri ovasına inmektedir. Sarımsaklı suyu daha sonra, Kayseri ovasının batı ucunda yer alan Boğazköy yakınlarında Kızılırmak’a dökülür. Uzunluğu yaklaşık 55 km ve yıllık ortalama akımı 4988 m³/sn olan Sarımsaklı suyunun  maksimum debisi 20,6 m³/sn'dir.