Kayseri ili genelinde okul öncesi okullaşma oranı %20, ilköğretim okullaşma oranı %89, ortaöğretim okullaşma oranı %81, okur-yazar oranı %93.82’dir. Kayseri’de Milli Eğitim Bakanlığı dışında Sağlık Bakanlığı’na bağlı Kayseri, Bünyan ve Develi’de 3 sağlık meslek lisesi ile Emniyet Genel Müdürlüğü’ne bağlı olarak bir Polis Meslek Yüksek Okulu bulunmaktadır.

İlköğretim

İl genelinde  bulunan toplam 566 ilköğretim okulunda 6.722 öğretmen görev yapmakta, toplam 176.186 öğrenci öğrenim görmektedir. Taşımalı eğitim kapsamında il genelinde 235 köyde 4.357 öğrenci eğitim görmektedir. Taşımalı eğitim nedeniyle 152 köy okulu kapalı durumdadır.

2005-2006 öğretim yılında; 10 ilçedeki (Akkışla, Bünyan, Felahiye, İncesu, Özvatan, Pınarbaşı, Sarıoğlan, Sarız, Talas ve Yeşilhisar) 43 taşıma merkezine, köy ve köy altı olmak üzere toplam 165 yerleşim yerinden 2882 öğrenci (1437 kız, 1445 erkek) taşınmaktadır.

İlde toplam 111 ortaöğretim okulu bulunmaktadır. 2003-2004 öğretim yılı itibarıyla, bu okullarda 56.140 öğrenci öğrenim görmekte, 2.614 öğretmen görev yapmaktadır.

Ortaöğretim

İlde toplam 135 ortaöğretim okulunda 1.879 derslik bulunmaktadır. Bu okullarda 56.140 öğrenci öğrenim görmekte ve 3.581 öğretmen görev yapmaktadır. İl genelinde 10 özel okul bulunmakta olup, 1214 öğrenci bu okullarda öğrenim görmektedirler.

Ortaöğretim düzeyinde vakıf, dernek, özel şahıslar ve şirketler tarafından işletilen 38 öğrenci yurdu bulunmaktadır. Toplam 2.500 öğrenci bu yurtlarda kalmaktadırlar.

Hayırseverlerin eğitim ve öğretime katkıları

Eğitim ve öğretim alanında Kayserili hayırseverlerin maddi ve manevi destek ve katkıları oldukça büyüktür. Hatta bu katkılar, Milli Eğitim Bakanlığının yaptığı tespitlere göre ülke çapında açık arayla birinci sırayı almaktadır. İl genelinde de eğitim kalitesinin yükselmesi ve okullaşma oranının artmasında hayırseverler tarafından yaptırılan okulların önemi büyüktür. 1996-2005 yılları arasında 10 yıllık dönemde, 81 ilköğretim ve 23 orta öğretim okulu yapılmıştır.