İlde  sağlık hizmetleri 2004 yılında Sağlık Bakanlığı'na bağlı 12 devlet hastanesi, 3 kamu kurum ve kuruluşlarına bağlı hastane, 5 özel hastane, 102 sağlık ocağı, 151 sağlık evi, 257 mahalle sağlık evi, 3 Verem Savaş Dispanseri ve 2 Ana Çocuk Sağlığı ve Aile Planlaması Merkezi ile yürütülmektedir.

İldeki yatak sayısı devlet hastanelerinde 1.380, SSK Bölge Hastanesi'nde 310,  Erciyes Üniversitesi Tıp Fakültesi hastanelerinde 1.131, özel hastanelerde 143 olmak üzere toplam 2.964 adettir. Yatak başına düşen nüfus sayısı 2000 yılı nüfus sayımına göre 373’tür.

1999 DİE verilerine göre uzman doktor başına 2.155 (Bölge ort. 1.414, Türkiye ort. 1.934), Pratisyen doktor başına 2.155 (Bölge ort. 1.414, Türkiye Ort. 1.934) hasta düşmektedir. Doktor başına düşen hasta sayısı itibariyle il, Türkiye ve bölge ortalamalarının çok üzerinde seyretmektedir.  Sağlık hizmetleri hususunda, Türkiye genelinde yaşanan sorunlar Kayseri ilinde de yaşanmaktadır. Görevli sağlık personeli sayısı arttırıldığında, sağlık personeli başına düşen nüfus sayısı da azalmış olacaktır.

Kurumlara bağlı olank toplam 19 hastane mevcuttur. İl genelinde toplam 518 uzman hekim, 407 pratisyen hekim, 354 asistan doktor, 161 diş hekimi görev yapmaktadır. 1.070 hemşire, 734 ebe, 1.219 sağlık teknisyeni, 305 eczacı ve 215 sağlık memuru ile birlikte toplam 4.983 sağlık görevlisi bulunmaktadır. Yatak işgal oranı yüzde 60,7, bebek ölüm hızı binde 13’tür.

Kayseri’de tam teşekküllü sağlık tesisleri bulunmakla beraber, Erciyes Üniversitesi Tıp Fakültesi bünyesinde hizmete açılan hastaneler, Kayseri’de sağlık sektörünün gelişmesine ciddi katkı sağlamıştır.

Sağlık Bakanlığı'na bağlı kurumlar

Sağlık Bakanlığına bağlı 12 hastane, 99 sağlık ocağı, 151 köy sağlık evi, 237 Mahalle Sağlık evi, 3 Verem Savaş Dispanseri ile 2 Ana Çocuk Sağlığı ve aile planlaması merkezi bulunmaktadır.

SSK'ya bağlı sağlık kuruluşları

Sosyal Sigortalar Kurumuna ait 1 hastane bulunmaktadır. Bölge hastanesi konumundadır. Niğde, Nevşehir, Kırşehir ve Yozgat’tan çok yoğun hasta gelmektedir.  310 yatak kapasitelidir. Bölge hastanesi olması nedeniyle yatak kapasitesi yeterli değildir. Bu nedenle yeni bir hastaneye ihtiyaç vardır.

Erciyes Üniversitesi'ne bağlı sağlık kuruluşları

Erciyes Üniversitesine bağlı Gevher Nesibe Tıp Fakültesi hastanesi 869, Onkoloji Hastanesi 86, Organ Nakli Hastanesi 87 ve Diyaliz Hastanesi 90 yatak olmak üzere toplam 1132 yatak kapasitesi bulunmaktadır. Onkoloji, organ nakli ve diyaliz hastaneleri Kayserili hayırseverlerce yaptırılarak üniversiteye kazandırılmıştır. Bu hastanelere de çevre illerden yoğun hasta gelmektedir.

Özel hastaneler

Kayseri’de 5 özel hastane bulunmaktadır. Melikgazi A. Çeşmebaşı, Hayat Ömür, Kalp ve Güneş Hastanesi adıyla bilinen bu hastanelerde toplam 143 yatak bulunmaktadır. Ayrıca; Kızılay Polikliniği ile birlikte 10 adet özel sağlık merkezi ve poliklinik bulunmaktadır.

23 Tıbbi tahlil laboratuarı, 1 adet böbrek taşı kırma merkezi, 24 röntgen teşhis laboratuarı, 204 özel muayenehane, 128 özel diş hekimliği, 275 özel eczane ve 11 ecza deposu, ilde bulunan diğer sağlık kuruluşlarıdır.